Fimela.com, Jakarta Ingin membuat pancake yang enak dan lembut tapi tidak punya baking powder atau baking soda di rumah? Kamu tetap bisa membuat pancake enak tanpa baking powder, bahkan bahannya tidak banyak dan cara membuatnya sangat mudah. Simak resepnya berikut ini.

Bahan:

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

2 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
4 sdm tepung terigu
4 sdm susu cair
2 sdm gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk

Cara membuat:

pancake teflon — Ilustrasi pancake./Copyright shutterstock.com/g/ARanjbar

Kocok kuning telur dengan gula pasir hingga gula larut. Tuang susu, aduk rata.
Masukkan tepung terigu sedikt demi sedikit hingga tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.
Di wadah lain, kocok putih telur dan vanili dengan mixer atau whisk hingga berbusa putih dan kaku. Masukkan sedikit demi sedikit adonan kuning telur ke dalam adonan putih telur. Aduk balik menggunakan spatula, cukup hingga merata saja. Jangan terlalu lama diaduk.
Panaskan teflon, tuang satu sendok sayur atau secukupnya. Panggang pancake dengan api kecil agar tidak mudah gosong dan agar matangnya hingga ke dalam.
Tutup teflon agar panasnya merata. Balik dan panggang sisi satunya sebentar. Lakukan hingga adonan habis.

Sajikan pancake tanpa baking powder yang lembut dan empuk di mulut begitu saja atau dengan taburan gula bubuk dan madu.

#ElevateWoman with Fimela