Name: Resep Bolu Kukus Coklat Beng-Beng Lembut dan Praktis
Prep time: 13 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sdm tepung terigu; 2 sachet beng-beng drink; 4 sdm gula pasir; 1 butir telur, suhu ruang; 1/2 sdt baking soda; 5 sdm air panas; 1 sdm margarin, lelehkan; 3 sdm minyak goreng

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali bolu kukus coklat yang bisa kamu coba di rumah dengan berbagai macam variasi, salah satu variasi yang mungkin menarik untuk dicoba adalah bolu kukus beng-beng. Rasa coklatnya yang manis dan kental pasti enak disantap dalam bentuk brownies atau bolu kukus. Ini dia cara membuatnya.

Bahan:

5 sdm tepung terigu
2 sachet beng-beng drink
4 sdm gula pasir
1 butir telur, suhu ruang
1/2 sdt baking soda
5 sdm air panas
1 sdm margarin, lelehkan
3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

Brownies Kukus Coklat — ilustrasi brownies kukus coklat/copyright by RinaOkta (Shutterstock)

Kocok telur dan gula dengan whisker hingga gula larut.
Seduh beng-beng drink dengan 5 sdm air panas, aduk cepat hingga tidak ada yang bergerindil.
Masukkan tepung terigu dan baking soda ke dalam kocokan telur. Aduk terus hingga tidak ada yang menggumpal dan adonan lembut. Tuang beng-beng drink, aduk rata lagi.
Panaskan kukusan. Lapisi tutupnya agar tidak ada uap air yang menetes.
Siapkan loyang oles tipis dengan minyak, boleh dilapisi juga dengan kertas roti. Tuang margarin cair dan minyak ke dalam adonan, aduk rata. Tuang ke dalam loyang. Ratakan.
Jika kukusan sudah panas, masukkan dan kukus adonan selama 25 menit. Jika sudah matang, biarkan dingin. Keluarkan dari wadahnya.

Bolu kukus beng beng siap dinimati, atau bisa juga diberi topping ganache coklat agar lebih cantik dan manis.

#ElevateWomen with FIMELA