Name: Resep Telur Goreng
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keping mie telur; 2 butir telur, kocok lepas; 4 buah sosis, iris tipis; sayur kol dan sawi hijau secukupnya, potong-potong; 3 siung bawang putih, haluskan; 2 siung bawang merah, haluskan; 2 butir kemiri, haluskan; 1 batang daun bawang, iris tipis; 1 sdm saus cabai; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam

Fimela.com, Jakarta Punya mie telur di rumah dan ingin membuat mie goreng sendiri ala kaki lima yang enak? Bisa banget. Bahan dan bumbu yang kamu butuhkan cukup sederhana, yuk simak resepnya berikut ini.

Bahan:

2 keping mie telur
2 butir telur, kocok lepas
4 buah sosis, iris tipis
sayur kol dan sawi hijau secukupnya, potong-potong

Bumbu:

3 siung bawang putih, haluskan
2 siung bawang merah, haluskan
2 butir kemiri, haluskan
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdm saus cabai
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam

Cara Membuat:

Ilustrasi mie goreng pedas./Copyright shutterstock.com/g/Sri+Hidayati

Rebus mie telur hingga matang, tiriskan dan tuang sedikit minyak, aduk rata agar mie tidak menempel satu sama lain.
Tumis bawang dan kemiri yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan daun bawang, tumis sebentar.
Masukkan sosis dan tumis hingga sosis matang. Tuang telur, masak orak arik.
Masukkan sawi dan kol, masak hingga layu.
Masukkan saus tiram, saus cabai, kecap manis, dan garam. Jika suka pedas, bisa ditambahkan potongan cabai rawit. Masak hingga mendidih.
Masukkan mie telur, aduk rata dengan bumbu. Jika sudah tampak kering, angkat.

Sajikan mie telur goreng spesial yang enak disantap selagi hangat.

#ElevateWoman with Fimela