Fimela.com, Jakarta Bosan dengan olahan kerang yang itu-itu saja? Selain cumi ternyata kerang juga dapat diolah dengan cara digoreng tepung. Cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut resep yang dapat dicoba.
BACA JUGA
Advertisement
Bahan:
- 300 gr kerang (yang sudah dikelupas dari cangkangnya)
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu:
- ΒΌ kg tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdt paprika bubuk
- 1 sdt bawang bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Advertisement
Cara Membuat:
- Cuci bersih kerang dengan air mengalir. Rendam sebentar dengan perasan jeruk nipis. Kemudian buang airnya dan tiriskan.
- Campurkan semua bumbu dengan tepung yang ada
- Ambil 3 sdm tepung yang telah berbumbu dan larutkan dengan air secukupnya. Usahakan tidak terlalu kental atau terlalu cair.
- Masukkan kerang ke dalam adonan basah, kemudian campur hingga rata.
- Masukkan ke dalam tepung kering. Balut semua bagian hingga rata.
- Goreng dengan minyak panas dan api sedang. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Kerang goreng teping krispi siap di sajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!
Cek Video di Bawah Ini
#ElevateWomen