Fimela.com, Jakarta Ketika makan bubur sumsum, salah satu rasa khasnya tentu adalah rasa santan yang gurih dan menambah cita rasa yang berbeda. Tapi jika kebetulan tak bisa menemukan santan atau sedang menghindari santan, sebenarnya tetap bisa membuat bubur sumsum yang enak. Jika ingin membuat bubur sumsum tanpa santan, ini dia resepnya.

Bahan:

200 gr tepung beras
250 ml susu cair
100 ml air
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan kuah gula:

TERKAIT: Resep Sate Tahu Ayam Saus Yoghurt

TERKAIT: Resep MPASI Labu Kukus dan Quinoa yang Lembut Bergizi

300 gr gula merah atau secukupnya
350 ml air atau secukupnya
3 sdm gula pasir secukupnya
1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

Masak air hingga mendidih, masukkan garam dan susu cair. Aduk rata. Masukkan tepung beras, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
Nyalakan api sedang dan masukkan daun pandan. Masak sambil diaduk terus hingga adonan mengental dan menjadi bubur sumsum. Angkat.
Masak semua bahan kuah gula hingga mendidih dan gula larut.

Sajikan bubur sumsum tanpa santan dengan kuah gula merah. Siap dinikmati.

#ChangeMaker with FIMELA