resep-kezo — ilustrasi resep odading/Gratsias Adhi Hermawan/shutterstock

Fimela.com, Jakarta Odading merupakan jajanan tradisional khas Bandung, yang baru-baru ini viral di media sosial. Kue odading ini mulai viral ketika Ade Londok mulai mempromosikan di media sosial, dengan logat bicara yang lucu dan unik.

Warganet pun mulai tertarik untuk melihat video yang dibuat oleh Ade Londok. Dalam video tersebut, Ade Londok sedang membeli dan memakan odading milik Mang Oleh, dan jajanan tradisional khas Bandung ini pun mulai laris dan terkenal. Bahkan sampai sekarang, odading Mang Oleh ini makin ramai hingga pembeli harus antri panjang untuk membeli odading ini.

Odading merupakan kue goreng yang terbuat dari tepung, pengembang, soda kue, pemanis, mentega dan gula. Berikut resep lengkap odading Mang Oleh yang sedang viral di media sosial, dilansir dari Liputan6.com:

TERKAIT: Cara Membuat Jamu Rebusan Bahan Dapur untuk Kesehatan Tubuh

TERKAIT: Cara Membuat Jagung Rebus yang Empuk dan Manis dengan Praktis

Resep Odading

Odading adalah kue bantal yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Kue yang digoreng ini juga memiliki nama lain bolang-baling. Ternyata odading yang viral ini sangat mudah untuk dibuat. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan A:

300 gr tepung terigu
2 sdm susu bubuk
5 sdm gula pasir
1 std ragi instan

Bahan B:

2 butir telur
100 mil santan instan

Bahan C:

Sejumput garam
1 sdm margarin/butter

Olesan:

Secukupnya air matang

Taburan:

Secukupnya wijen putih

Cara Membuat:

Buatlah adonan dengan mencampur bahan A dan bahan B, lalu uleni sampai adonan kalis.
Setelah itu masukkan bahan C hingga tercampur dan kalis.
Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang, jangan lupa untuk menutup adonan dengan serbet.
Setelah adonan mengembang 2 hingga 3 kali lipat, taruh adonan di meja yang sudah ditaburi tepung terigu, lalu pipihkan adonan hingga 1cm dan potong-potong persegi.
Biarkan adonan mengembang sekali lagi sekitar 15 hingga 20 menit.
Kemudian olesi permukaan adonan dengan kuas yang diberi air, lalu taburi wijen dan goreng di minyak panas.
Gunakan api kecil pada saat menggoreng odading. Bolak balik odading hingga berwarna keemasan, angkat dan sajikan.