Resep Odading Mang Oleh yang Viral di Media Sosial

Odading adalah kue bantal yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Kue yang digoreng ini juga memiliki nama lain bolang-baling. Ternyata odading yang viral ini sangat mudah untuk dibuat. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan A:

• 300 gr tepung terigu
• 2 sdm susu bubuk
• 5 sdm gula pasir
• 1 std ragi instan

Bahan B:

• 2 butir telur
• 100 mil santan instan

Bahan C:

• Sejumput garam
• 1 sdm margarin/butter

Olesan:

• Secukupnya air matang

Taburan:

• Secukupnya wijen putih

Cara Membuat:

1. Buatlah adonan dengan mencampur bahan A dan bahan B, lalu uleni sampai adonan kalis.
2. Setelah itu masukkan bahan C hingga tercampur dan kalis.
3. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang, jangan lupa untuk menutup adonan dengan serbet.
4. Setelah adonan mengembang 2 hingga 3 kali lipat, taruh adonan di meja yang sudah ditaburi tepung terigu, lalu pipihkan adonan hingga 1cm dan potong-potong persegi.
6. Biarkan adonan mengembang sekali lagi sekitar 15 hingga 20 menit.
7. Kemudian olesi permukaan adonan dengan kuas yang diberi air, lalu taburi wijen dan goreng di minyak panas.
8. Gunakan api kecil pada saat menggoreng odading. Bolak balik odading hingga berwarna keemasan, angkat dan sajikan.