Name: Resep Ayam Suwir Pedas
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah dada ayam (yang sudah direbus); 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 7 buah cabai rawit; 2 buah cabai merah; 1/2 sdt merica bubuk; Garam secukupnya; Gula secukupnya; Penyedap rasa secukupnya

sepat ayam suwir — ilustrasi ayam suwir/copyright by Ketut Mahendri (Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Bosan dengan olahan ayam yang begitu-begitu saja? Ayam suwir ini bisa menjadi inspirasi membuat menu makan yang nikmat. Berikut ini bahan dan cara membuat ayam suwir pedas resep dari FIMELA.

Bahan:

1 buah dada ayam (yang sudah direbus)

Bumbu:

4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
7 buah cabai rawit
2 buah cabai merah
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Estrada Anton

Suwir-suwir dada ayam yang telah direbus. Kemudian sisihkan
Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harus dan bumbu sedikit tanak. Masukkan sedikit air ke dalam tumisan bumbu.
Tunggu hingga bumbu mendidih. Masukkan ayam suwir dan aduk hingga bumbu tercampur rata dengan air suwir.
Aduk terus hingga bumbu benar-benar meresap ke dalam daging ayam suwir.
Kemudian sajikan ayam suwir dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Selamat mencoba dan semoga suka!