strata sayur — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Cesarz

Fimela.com, Jakarta Strata merupakan makanan yang terbuat dari roti gandum atau roti tawar, sayuran, susu, dan kerju. Makanan ini sangat cocok digunakan untuk bekal anak sekolah atau bekal Sahabat Fimela ke kantor. Penasaran untuk membuatnya? Berikut ini bahan dan cara membuat bayam ubi strata.

Bahan:

TERKAIT: Ingin Singkong Goreng Keju Renyah dan Gurih? Ini Tipsnya Agar Antigagal

TERKAIT: Rahasia Jamur Tiram Krispi Tetap Renyah Tiga Hari, Ini Trik Adonan Tepungnya

8 buah roti tawar atau roti gandum
1 ikat bayam, petik dan cincang kasar
1 buah ubi jalar dengan ukuran kecil, kupas dan potong dadu kecil
250 ml susu full cream
Keju parut secukupnya
Keju mozzarella sesuai selera
Garam, gula, lada dan kaldu secukupnya
1/2 siung bawang bombai
1 siung bawang putih
2 butir telur
3 sdm terigu

Cara Membuat

Tumis bawang bombai hingga harum dan layu, masukkan potongan ubi dan bayam. Masukkan pula bumbu lain seperti garam, lada, gula, kaldu ayam dan 50 ml susu full cream. Aduk-aduk hingga merata.
Di wadah lain masukkan tepung terigu dan susu, aduk-aduk sampai tercampur rata, kemudian masukkan telur dan kocok kembali hingga adonan sedikit mengental.
Potong-potong roti dan masukkan ke dalam loyang. Urutannya roti tawar, sayuran yang sudah dimasak tadi, keju parut, keju mozzarella, tutup kembali dengan roti tawar dan beri taburan keju mozzarella.
Kemudian tuangkan adoanan susu full cream dan tepung ke dalam loyang. Oven selama 20 menit dengan menggunakan suhu 160 derajat celcius.
Jika strata sudah matang, angkat dari oven, dinginkan.
Lalu strata siap dibawa untuk ke sekolah atau bekal ke kantor.

Selamat memasak dan semoga berhasil!

#Changemaker