Name: Resep Fuyunghai Telur Daging Tebal
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: indonesia
Ingredients: 3 butir telur; 50 gr daging sapi giling (bisa diganti kornet); 1 siung bawang putih, cincang; 1 batang daun prei, iris tipis; sedikit garam dan merica; minyak goreng secukupnya; 2 sdm tepung maizena; 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1 sdt minyak wijen; 1/2 sdt merica bubuk; 200 ml air; kacang polong matang secukupnya

Fimela.com, Jakarta Suka makan makanan oriental, mungkin kamu sudah tak asing lagi dengan fuyunghai atau telur dadar ala Chinese food yang enak dengan kuah yang dituang di atasnya. Ingin mencoba membuatnya di rumah, ini dia resepnya.

Bahan telur:

3 butir telur
50 gr daging sapi giling (bisa diganti kornet)
1 siung bawang putih, cincang
1 batang daun prei, iris tipis
sedikit garam dan merica
minyak goreng secukupnya

Bahan saus/gravy:

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Resep Bali Telur Pedas Gurih yang Sederhana dan Lezat

2 sdm tepung maizena
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
200 ml air
kacang polong matang secukupnya

Cara Membuat:

telur dadar — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Campurkan semua bahan telur aduk rata. Goreng seperti menggoreng telur dadar. Angkat setelah matang.
Cairkan tepung maizena dengan air hingga larut. Masukkan semua bumbu saus kecuali minyak wijen. Aduk rata hingga larut.
Panaskan teflon, tuang larutan kuah dan masak hingga matang dan mengental.
Masukkan kacang polong dan minyak wijen, aduk rata dan tes rasa. Jika sudah pas rasanya, angkat.

Sajikan telur dan tuang dengan kuah fuyunghai.

#GrowFearless with FIMELA