Name: Ikan Patin Goreng
Prep time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 5 buah cabai keriting; 3 buah cabai merah; 2 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm gula pasir/secukupnya; 2 sdt garam/secukupnya

Fimela.com, Jakarta Makan ikan patin bosan jika dimasak kuah karena cenderung amis. Jika digoreng dan dimasak balado ikan patin juga terasa enak. Ini dia resepnya.

Bahan:

1 ekor ikan patin
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam

Bumbu balado:

TERKAIT: ⁠Resep Kopi Tubruk Jahe Sajian Hangat saat Hujan

TERKAIT: ⁠5 Resep Sup ala Rumahan untuk Obat Kangen Masakan Ibu

5 buah cabai keriting
3 buah cabai merah
2 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk
1 sdm gula pasir/secukupnya
2 sdt garam/secukupnya

Cara Membuat:

Bumbu Dapur — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Potong patin dan cuci bersih, lumuri dengan jeruk dan garam. Goreng hingga matang dan bagian luarnya kering. Sisihkan.
Haluskan cabai dan bawang putih. Tumis bumbu balado hingga matang, masukkan daun jeruk, gula dan garam, aduk tumis lagi.
Masukkan ikan patin, aduk rata dengan bumbu.

Ikan patin goreng bumbu balado siap sajikan hangat.

#GrowFearless with FIMELA