Fimela.com, Jakarta Bunga turi menjadi salah satu bunga yang bisa dikonsumsi. Bunga turi bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan lezat yang bisa dibuat dengan bahan utama bunga turi adalah tumis bunga turi.

Selain memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera, tumis bunga turi ini juga memiliki segudang manfaat buat kesehatan. Masakan ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan lauk ikan goreng atau tahu tempe penyet.

Untuk membuat tumis bunga turi, simak baik-baik resepnya di bawah ini.

Bahan dan Bumbu

250 gram bunga turi, siangi buang putiknya
100 gram ikan teri kering
3 siung bawang putih, haluskan
5 siung bawang merah, haluskan
7 buah cabai rawit, haluskan
Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
Penyedap masakan, secukupnya
Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak/copyrigt shutterstock

Cuci bersih bunga turi dan teri.
Rebus sebentar bunga turi hingga layu dan setengah matang, tambahkan sedikit garam saat merebusnya. Tiriskan. Merebus bunga turi bertujuan untuk mengurangi rasa pahit pada bunga turi.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan.
Masukkan ikan teri ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
Masukkan bunga turi ke dalam tumisan ikan teri, aduk rata.
Tambahkan garam, gula dan penyedap masakan secukupnya.
Koreksi rasa, angkat tumis bunga turi yang telah matang dan sajikan selagi masih hangat.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya.

***

Hai Sahabat FIMELA, pastikan dirimu untuk hadir di FIMELA FEST 2019. Ikuti semua keseruannya, dan jangan lupa untuk submit data darimu di sini, untuk mendapatkan udangannya.

#GrowFearless with FIMELA