Resep Sederhana Tumis Udang Bumbu Bawang Putih

Bahan

• 20 ekor udang kupas
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 buah cabai keriting, iris serong
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• Penyedap masakan bubuk, secukupnya jika suka
• Lada bubuk, secukupnya

1. Siapkan udang, kupas kulitnya dan cuci bersih. Beri air perasan jeruk nipis untuk mengurangi aroma amis pada udang. Cuci lagi hingga bersih.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan bawang putih dan bawang merah serta cabai keriting, tumis hingga harum dan layu.
4. Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Masak hingga udang setengah matang.
5. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk dan penyedap masakan secukupnya. Aduk rata.
6. Masak semua bahan hingga udang matang dan empuk, tambahkan sedikit air agar bumbu meresap sempurna.
7. Koreksi rasa, angkat tumis udang bumbu bawang putih yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#GrowFearless with FIMELA