Resep Sate Padang Lezat Mudah Dibuat

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati sate Padang? Coba deh bikin sendiri di rumah. Resep yang satu ini bisa langsung dicoba untuk menikmati sate Padang yang sedap.

Bahan-Bahan

• 500 gram daging sengkel
• 1500 ml air
• 5 sdm tepung beras dan 1 sdm tepung sagu sebagai pengental

Bumbu Halus

• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sdt jinten sangrai
• 1 sdm garam
• 5 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, digeprek
• 1 sdm gula pasir

Bumbu Rempah

• 1 lembar daun kunyit
• 2 buah asam kandis

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu dengan cara diulek atau diblender, bisa ditambahkan sedikit air.

2. Didihkan air, masukkan daging bersama dengan bumbu halus dan bumbu rempah. Masak hingga daging empuk dan matang.

3. Daging dipotong dadu, susun dengan tusuk sate.

4. Ambil beberapa sendok air rebusan, larutkan dengan tepung beras dan tepung sagu. Tuangkan kembali ke air rebusan. Aduk hingga mengental.

5. Panggang daging sate di atas teflon atau alat pemanggang.

6. Sajikan sate dengan siraman bumbu. Nikmati dengan lontong atau ketupat. Beri taburan bawang goreng.

Sudah siap untuk membuat sate Padang sendiri di rumah? Selamat mencoba, ya.