Ingin menikmati kue sus dengan kulit yang kokoh di luar dan lembut serta berongga di dalam? Coba bikin sendiri di rumah. Opi Bun punya resep yang bisa langsung kita ikuti di bawah ini.

Bahan-Bahan

225 ml air
100 gram margarin
1/4 sdt garam
125 gram terigu serbaguna
3 butir telur
1/2 sdt baking powder

Cara Membuat

1. Rebus air, margarin dan garam dengan api sedang, hingga mendidih.

2. Masukkan terigu, aduk hingga kalis (tidak menempel di panci). Angkat dari api, pindahkan ke mangkuk, sisihkan dan biarkan hingga benar-benar dingin.

3. Panaskan oven sampai suhu 200 derajat celcius.

4. Mixer adonan yang sudah dingin, masukkan baking powder.

5. Masukkan telur satu persatu (masukkan telur berikutnya setelah yang sebelumnya tercampur rata dengan adonan). Mixer hingga kental dan mengkilap.

6. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, semprotkan pada loyang datar yang sudah diolesi margarin.

7. Panggang dalam oven sekitar 30-40 menit. Pastikan pintu oven tidak dibuka tutup ya agar kulit sus tidak kempes.

8. Saat kulit sus sudah mengembang dan kokoh serta tak berbuih, keluarkan dari oven.

9. Setelah uap panasnya hilang, kulit sus bisa diberi isian sesuai selera.

Selamat mencoba, ladies!

(vem/nda)