Tempe menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lezat dan menggugah selera. Tempe, juga merupakan makanan kaya nutrisi yang baik buat kesehatan fisik maupun psikis. Mengenai tempe, kali ini vemale punya resep praktis tempe mendoan dengan sandingan sambal kecap yang enak dan pedasnya mantap.

Pakai bahan sederhana atau seadanya di rumah, kamu bisa kok membuat tempe mendoan yang enaknya juara. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

10 lembar tempe (yang diiris dengan ketebalan 1/2 cm)
5 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung serba guna original
2 batang daun bawang (cincang halus)
Air (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Lada bubuk (secukupnya)
3 siung bawang putih
1/2 sdt bubuk kunyit

Bahan Sambal Kecap

12 buah cabai rawit (cincang halus)
Kecap manis (secukupnya)
1 siung bawang merah (iris tipis)

Cara Membuat

Campur tepung terigu, tepung tapioka, tepung serba guna dan daun bawang ke dalam sebuah wadah.
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan cukup encer.
Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.
Masukkan tempe ke dalam adonan tepung hingga tercampur rata, rendam kira-kira selama 10 menit.
Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan dan tepungnya garing.
Segera angkat tempe goreng mendoan yang telah matang.
Sajikan tempe mendoan bersama sambal kecap sederhana. Sambal kecap bisa dibuat dengan mencampurkan semua bahan jadi satu mulai dari cabai rawit, kecap manis dan bawang merah.
Selamat menikmati dan semoga keluarga suka.

Gimana ladies, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan keluarga di rumah suka. Kalau untuk membuat makanan enak bisa dilakukan dengan memanfaatkan bahan makanan seadanya dan terjangkau, kenapa harus bingung buat makanan dari bahan yang sulit didapat dan harganya mahal?

(vem/mim)