Resep Tahu Tempe Goreng Bumbu Kuning Ungkep Sederhana

Tahu tempe goreng saja sudah enak banget, apalagi kalau dimasak ungkep dengan bumbu kuning. Cuma butuh beberapa bumbu dasar dan tahu tempe goreng lebih nikmat dan sedap. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

• 200 gr kotak tempe, potong-potong
• 200 gr kotak tahu, potong-potong
• air secukupnya

Bumbu ungkep:

• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 2 cm kunyit
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas
• 2 butir kemiri
• 1 sdt gula 
• 1 sdt garam/ secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu ungkep kecuali daun salam dan serai. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam dan serai. Tumis lagi hingga bumbu matang. Masukkan tahu dan tempe. Tuang air hingga tahu dan tempe terendam.
2. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan air habis. 
3. Tiriskan dan goreng tahu tempe ungkep bumbu kuning hingga agak kering.

Siap deh, sajikan dengan nasi hangat, sambal bawang dan lalapan. Siap disantap selagi hangat.

• Resep Cara Membuat Stik Tempe Renyah
• Resep Tempe Penyet Sambal Terasi Kemangi Pedas Nikmat
• Resep Cara Membuat Steak Tempe Saus Lada Hitam
• Resep Tempe Goreng Pedas Manis, Sederhana nan Nikmat
• Resep Tempe Penyet Sambal Bawang Kencur Nikmatnya Nendang

(vem/feb)