Resep Cara Membuat Pangsit Goreng Renyah ala Bakmi GM

Pangsit goreng memang jadi camilan favorit beberapa orang. Sayangnya tak banyak pangsit yang punya rasa renyah dan lembut serta tak melukai mulut. Nah, kali ini Vemale akan coba hadirkan resep pangsit goreng ala Bakmi GM yang jadi favorit banyak orang. Kamu bisa coba membuat sendiri di rumah lho.Bahan kulit pangsit:

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir kuning telur
• 50 gram margarin, lelehkan
• 100 ml air
• 1/2 sdt garam

Bahan isian:

• 125 gram udang, kupas dan cincang halus
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 2 sdm tapioka
• 1/2 sdm minyak wijen
• garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Buat isian pangsit lebih dulu. Haluskan udang, lalu campur dengan minyak wijen, telur, tapioka, garam, merica, dan daun bawang. Aduk-aduk hingga rata lalu sisihkan.
2. Next buat adonan kulit. Masukkan tepung terigu, kuning telur, margarin, air dan garam.
3. Aduk adonan sampai kalis.
4. Pipihkan adonan dengan rolling pin.
5. Potong persegi adonan yang sudah tipis.
6. Letakkan 1 sdt isi pangsit di kulitnya, rekatkan dengan air, bentuk pangsit dan goreng dalam minyak panas.
7. Masak sampai kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan dengan saus kesukaan.

Gampang bukan?

(vem/ivy)