Resep Sambal Bawang Botolan Ala Bu Rudy

Suka banget dengan sambal bawang dan jatuh cinta dengan sambal bawang Bu Rudy? Sambal bawang Bu Rudy jadi salah satu sambal bawang botolan yang cukup digemari banyak orang. Dan jika kamu ingin buat sendiri sambal bawang botolan yang awet tahan lama dan bisa dibawa ke mana-mana ala-ala Bu Rudy, ini resepnya.

Bahan-bahan:

• 15 buah cabai rawit
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 buah jeruk purut
• garam, gula dan penyedap secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga matang. Ulek hingga halus.
2. Panaskan lagi minyak, dan tumis sambal bawang. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Tumis hingga sambal sedap dan warnanya pekat.
3. Biarkan dingin, siapkan wadah botol kaca. Sambal bawang siap dikemas dan dibawa ke mana-mana.

Sambal bawang yang sudah dimasak dan dikemas dalam botol ini tak akan mudah basi, jadi bisa tahan beberapa hari.

• Resep Sambal Kacang Batagor dan Siomay Super Mantap
• Resep Praktis Sambal Goreng Teri Kacang Tanah Pedas Gurih
• Resep Bekal Suami, Tempe Sambal Bawang Kemangi
• Resep Sambal Terasi Pedas Gurih Enak Banget
• Resep Super Praktis Sambal Ijo Pedas Gurih Bikin Nagih

(vem/feb)