Agar keluarga senantiasa sehat dan kebutuhan akan nutrisi serta vitamin tubuh tercukupi dengan baik setiap hari, penting bagi mom untuk membuatkan mereka masakan yang enak lagi sehat. Salah satunya adalah masakan sayuran semisal sayur kangkung.Nutrisi yang terkandung di dalam sayur kangkung sangat baik buat kesehatan tubuh. Sayur kangkung sendiri merupakan sayur yang sangat mudah ditemukan di sekitar kita, harganya terjangkau dan bisa diolah menjadi berbagai masakan menggugah selera.Kali ini, Vemale punya resep sayur cah kangkung terasi yang enak dan lezat. Seperti apa resepnya? Simak baik-baik yang berikut ini.Bahan

1 ikat sayur kangkung (siangi)
2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
2 buah cabai rawit (iris serong)
2 siung bawang merah (cincang halus)
5 siung bawang putih (cincang halus)
1 sdm terasi bakar
3 cm lengkuas (memarkan)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)
Lada bubuk (secukupnya)
1 buah tomat (belah empat)
Minyak goreng (secukupnya)
Air (secukupnya)

Cara Membuat

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah merah besar hingga layu.
Masukkan cabai rawit, lengkuas dan terasi bakar. Aduk rata.
Masukkan kangkung, aduk rata lalu masak kangkung hingga layu.
Tambahkan, garam, gula, lada bubuk dan air secukupnya. Masak hingga kangkung layu dan bumbu tercampur rata.
Ketika cah kangkung hampir matang, tambahkan kaldu ayam bubuk dan buah tomat.
Koreksi rasa dan kematangan sayur kangkung.
Segera angkat ketika cah kangkung telah matang.
Sajikan selagi masih hangat.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Jika kamu tak suka pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan untuk memasak. Sebaliknya, jika kamu suka dengan masakan pedas, kamu bisa menambahkan jumlah cabai.