5 Resep Tahu Kecap Praktis Enak Menggugah Selera

Bahan:

• 2 kotak tahu besar, potong-potong
• 1/2 sdt garam

Bumbu:

• 5 buah cabai merah keriting, potong-potong
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus cabai

Cara Membuat:

1. Rendam tahu yang sudah dipotong-potong dengan garam, goreng hingga matang, sisihkan.
2. Goreng cabai hingga matang, angkat.
3. Haluskan bawang putih dan bawang merah, tumis dengan minyak cabai tersebut hingga harum dan matang.
4. Campurkan kecap manis, saus tiram, saus cabai, merica bubuk dan sedikit air. Tuang ke dalam tumisan, aduk rata. Masak hingga meletup-letup. Masukkan tahu dan aduk rata.
5. Masukkan cabai dan masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat.

Bahan:

• 200 gram tahu
• 4 buah cabai keriting
• 1 buah paprika merah
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawah putih
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt merica/lada bubuk

Cara Membuat:

1. Potong dadu tahu, bawang bombay, cabai dan paprika. Goreng tahu hingga matang luarnya kecoklatan. 
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum, masukkan paprika dan cabai, tumis hingga empuk. 
3. Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam dan lada bubuk. Aduk rata. 
4. Masukkan tahu dan sedikit air, aduk rata. Tunggu hingga bumbu meresap dan air agak habis. Angkat.

Bahan:

• 1 papan tahu, potong dadu
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• Kecap manis, secukupnya
• Minyak goreng, sedikit untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting merah
• Garam, gula merah, dan kaldu penyedap (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Goreng matang tahu yang telah dipotong dadu. Angkat dan tiriskan. 
2. Siapkan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak hingga matang dan harum. 
3. Masukkan tahu ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 
4. Tambahkan daun bawang, aduk rata kembali. 
5. Tambahkan kecap manis, aduk rata kemudian koreksi rasa. 
6. Angkat tahu kecap manis pedas dan sajikan. 

Bahan:

• 1 papan kotak tahu, iris sesuai selera
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 3 buah cabai merah besar, buang isi iris serong
• 3 sdm kecap manis
• Sejumput lada bubuk
• Sejumput garam
• Sejumput gula
• Penyedap masakan, jika suka secukupnya
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 siung bawang merah, haluskan
• Bawang goreng, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tahu hingga setengah matang atau bagian luarnya kering dan bagian dalamnya tetap lembut. Tiriskan dan sisihkan sebentar.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah besar ke dalam wajan, aduk rata dan tumis hingga cabai layu.
4. Masukkan tahu yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
5. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, penyedap masakan dan kecap manis secukupnya. Aduk rata.
6. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap.
7. Terakhir, masukkan daun bawang dan bawang goreng ke dalam masakan tahu, aduk rata, matikan kompor kemudian sajikan.
8. Tahu kecap yang enak dengan taburan daun bawang dan bawang goreng siap disajikan.

Itulah resep tahu kecap yang praktis namun enak menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka. Selain bisa dimasak untuk menu makan sehari-hari, resep ini cocok digunakan sebagai menu buka puasa maupun sahur.