Resep Cone Es Krim Homemade Renyah & Keras

Jika selama ini kamu beli es krim, kamu pasti tahu bahwa cone-nya yang renyah kan? Jika kebetulan kamu ingin membuat usaha sendiri dan bingung bagaimana bikin cone es krim yang tebal, renyah dan keras, resep ini bisa kamu coba.

Bahan-bahan:

• 100 gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 100 gr gula pasir
• 100 ml air/ secukupnya
• 2 butir telur
• 1 butir putih telur
• 2 sdt susu bubuk
• 2 sdm margarin
• 1/2 sdt vanili
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, baking powder, susu bubuk, vanili dan garam.
2. Kocok telur dan putih telur hingga mengembang, masukkan gula dan margarin. Aduk rata hingga larut.
3. Tuang adonan tepung ke dalam adonan telur, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit jika adonan terlalu padat, hingga mendapatkan adonan yang cair dan kental. 
4. Panaskan cetakan waffle/cone, jika tidak punya, bisa menggunakan teflon anti lengket. 
5. Tuang satu sendok sayur adonan dan ratakan, masak dengan api kecil agar panasnya merata. Balik jika sudah matang satu sisinya.
6. Angkat sebelum keras benar agar bisa dibentuk cone. Bentuk selagi adonan masih panas, karena saat dingin akan mengeras.

Jadi deh, cone es krim siap dinikmati dengan es krim favorit keluarga.

(vem/feb)