Resep Ikan Nila Goreng Kering & Gurih Bumbu Ketumbar

Ikan merupakan salah satu bahan masakan yang punya nutrisi super baik buat kesehatan tubuh. Rasa ikan pun sangat menggugah selera. Apalagi, jika ikan tersebut merupakan ikan nila. Dimasak dengan cara digoreng bumbu ketumbar, ikan nila tentunya akan sangat lezat dan bikin nagih. Juga, ketika ikan nila ini dimasak hingga kering dan renyah. Kali ini, Vemale punya resep memasak ikan nila goreng dan gurih bumbu ketumbar. Seperti apa resepnya? Simak baik-baik yang berikut ini. 

Bahan-bahan:

• 3 ekor nila ukuran sedang (bersihkan sisik, buang kotoran di perut ikan)
• 1 buah jeruk nipis
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri
• Garam (secukupnya)
• Penyedap rasa (secukupnya)
• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit

Cara Membuat: 

• Bersihkan ikan nila lalu lumuri tubuh ikan dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar kira-kira selama 15 menit. Cuci bersih ikan.
• Haluskan bumbu yang telah disiapkan. Tambahkan sedikit air dan aduk rata. 
• Masukkan ikan nila ke dalam bumbu kemudian diamkan kira-kira selama 20 menit agar bumbu meresap dengan baik ke daging ikan. 
• Panaskan minyak lalu goreng ikan nila hingga berwarna kuning kecokelatan serta kering. 
• Angkat ikan nila yang telah matang, siapkan selagi masih hangat dan renyah.

Itulah resep ikan nila goreng kering dan gurih bumbu ketumbar. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.