Salah satu lauk favorit yang digemari banyak orang termasuk anak-anak adalah perkedel. Nah, kali ini Vemale akan coba hadirkan satu resep perkedel kentang dengan daging ayam yang pastinya bakal disukai oleh semuanya. Intip resepnya di sini yuk.Bahan-bahan:
- 500 gram kentang
- 150 gram daging dada ayam
- 2 butir telur ayam
- 1 batang daun seledri
- 1 batang daun bawang
- 5 butir bawang merah, iris dan goreng
- 2 siung bawang putih, kupas dan geprek
- garam secukupnya
- minyak goreng
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih, kupas dan goreng sebentar agar lunak
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
Advertisement
- Cuci bersih ayam dan bumbui dengan garam.
- Rebus ayam dan bawang putih geprek sampai matang.
- Suwir-suwir ayam dan sisihkan.
- Kupas, potong, dan cuci kentang sampai bersih.
- Bumbui dengan sedikit garam lalu goreng sampai matang.
- Angkat dan haluskan kentang.
- Campur dengan bumbu halus dan tambahkan bawang goreng, dan daun seledri serta daun bawang.
- Masukkan ayam suwir.
- Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masukkan 1 butir telur dalam adonan dan aduk lagi sampai rata.
- Kocok 1 butir telur untuk lapisan.
- Bentuk perkedel.
- Celupkan perkedel dalam kocokan telur.
- Goreng dalam minyak panas dan api sedang.
- Angkat dan tiriskan.
Nah sangat praktis bukan Ladies? Yuk segera cobain variasi perkedel lezat yang satu ini.
- Resep Ayam Kalio Khas Padang
- Resep Sayap Bumbu Kecap Super Pedas Bikin Nagih
- Resep Nugget Ayam Tanpa Digoreng
- Resep Sederhana Ayam Bakar Kecap Pedas Manis
- Resep Ayam Pop Rumah Makan Padang
- Resep Tortila Sambal Goreng Kentang Ati
(vem/ivy)