Tidak jarang, tanggal tua seperti ini banyak dari kita yang hanya uang pas-pasan. Apalagi, buat kita yang tinggal jauh dari orang tua karena status kita masih mahasiswa atau pekerja yang baru beberapa bulan bekerja. Karena uang di kantong pas-pasan, nggak jarang nih kita harus mengatur otak agar tetap makan enak tapi tetap hemat, hehe. Baiklah, nggak perlu khawatir buat kamu yang mau makan enak tapi tetap hemat di tanggal tua. Kamu bisa kok membuat makanan yang enak sendiri di rumah. Nggak ada wajan nggak masalah, makanan ini bisa dibuat di magic com. Selain enak, lezat dan sedap, makanan ini dipastikan sangat sehat. Makanan ini sendiri adalah omelet sayur. Penasaran gimana cara membuatnya? Begini resepnya. Bahan

2 telur ayam
1 buah wortel (cincang halus)
Kembang kol (iris halus, secukupnya)
2 batang daun sawi (iris halus)
1/4 bawang bombay (cincang halus)
2 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
2 siung bawang merah (cincang halus)
3 buah cabai (iris kecil-kecil, buat yang suka pedas)
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya, agar makin sedap)
Lada bubuk (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya, kira-kira 3 sdm)

Cara Membuat

Campur telur, wortel, kembang kol, daun sawi dan cabai menjadi satu ke dalam wadah.
Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk lalu aduk-aduk sampai rata.
Panaskan minyak di wajan atau rice cooker lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan adonan dan ratakan.
Masak hingga matang dan bolak-balik omelet agar ia matang sempurna.
Omelet sayur pun siap untuk disajikan dan disantap.

Itulah membuat omelet sayur yang super lezat lagi hemat dan cocok sekali buat santapan di tanggal tua. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan tetap makan enak meski tanggal tua di depan mata dan uang tinggal pas-pasan. Tetap semangat!!! :