Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali Enaknya Kebangetan

Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Bisa dibuat ayam goreng, ayam kuah, ayam suwir atau sate ayam. Oh iya, kalau ngomongin sate ayam, kali ini Vemale punya resep sate ayam yang lezat dan enaknya kebangetan. Sate ayam ini merupakan sate lilit ayam khas Bali. Nggak hanya sangat enak, dipastikan sate lilit ini juga sehat dan lezat banget.

Untuk membuat sate lilit ayam khas Bali sendiri sangat mudah kok. Mau tahu seperti apa resepnya? Berikut resepnya.

Bahan

• 300 gram daging ayam (giling halus)
• 6 sdm kelapa parut (nggak terlalu muda dan nggak terlalu tua) 
• Garam (secukupnya, kira-kira 1 sdm)
• Batang serai 10 buah (digunakan untuk tangkai sate)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)

Bumbu Halus

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar (buang isi) 
• 5 cm kencur 
• 5 cm jahe
• 4 cm kunyit
• 5 cm lengkuas
• 3 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu) 
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 batang serai (ambil yang putih saja)

Cara Membuat

1. Campur daging ayam yang telah digiling, kelapa parut, garam dan bumbu halus. Campur hingga semua bahan tercampur rata.
2. Jika semua bahan sudah tercampur dan bumbu sudah terasa nikmat, kepal sedikit adonan lalu lilitkan di batang serai yang sudah disiapkan. Lakukan hingga adonan habis dan telah dililitkan pada semua batang serai. 
3. Panaskan teflon yang sudah diberi sedikit minyak lalu masak sate lilit hingga matang. Jangan lupa untuk membolak-balik sate lilit ayam selama proses memasak. 
4. Jika kamu ingin sate lilit yang lebih sedap, kamu bisa memanggang sate lilit ini setelah dimasak di teflon. 
5. Sate lilit ayam siap disajikan.

Itulah resep membuat sate lilit ayam yang enaknya kebangetan. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Sate lilit ini akan sangat nikmat jika disantap bersama sambal matah, plecing kangkung, nasi hangat dan lawar khas Bali.