Di antara jamur yang lain, jamur tiram merupakan salah satu jamur yang paling mudah ditemukan di pasaran. Jamur tiram juga memiliki rasa yang khas dan disukai semua orang. Tak hanya itu saja, harga jamur tiram yang cukup murah menjadikannya banyak diburu untuk diolah menjadi berbagai masakan gurih, lezat dan sehat. Kali ini, saya akan memberikan satu resep sederhana untuk membuat masakan dari jamur tiram. Penasaran masakan apa yang ingin saya berikan? Hehehe. Masakan tersebut adalah botok jamur tiram. Mengingat bahwa botok bukan makanan yang asing bagi kita, alangkah nikmatnya jika kita bisa membuat botok yang gurih dan lezat sendiri di rumah. Dikutip dari laman rancahpost.co.id serta hasil pengalaman pribadi membuat botok jamur tiram, kini saya akan berikan resep membuat botok jamur tiram. Untuk bahan dan cara membuat botok, berikut ulasannya. Bahan

150 gram jamur tiram (cuci, suwir-suwir sesuai selera)
1 buah kelapa muda parut (jangan terlalu muda)
100 gram tempe (potong dadu kecil-kecil sesuai selera)
4 siung bawang putih (haluskan)
5 siung bawang merah (haluskan)
5 buah cabai rawit (biasa dihaluskan atau bisa dipotong serong)
Garam (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)
2 cm rempah kencur (haluskan)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya, sedikit saja)
Gula (secukupnya)
2 buah tomat hijau (potong kecil-kecil sesuai selera)
Daun pisang (secukupnya, untuk membungkus botok)

Cara membuat

Siapkan bawang putih, bawang merah, cabai, rempah kencur, garam, gula, kaldu ayam bubuk dan merica. Aduk semua bumbu ini hingga tercampur rata.
Jika sudah, campur dengan kelapa muda parut. Campur sampai rata dan pastikan bumbu terasa.
Tambahkan tempe dan jamur tiram di dalamnya. Aduk lagi hingga semua bahan rata.
Bungkus dengan daun pisang lalu kukus kira-kira selama 15-20 menit sampai botok matang.
Angkat jika sudah matang lalu sajikan.

Ladies, itulah membuat botok jamur tiram sederhana yang gurih dan lezat. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Jika kamu suka dengan masakan botok pedas, kamu bisa menambahkan jumlah cabai di dalamnya. Semoga resep ini bermanfaat dan jangan lupa untuk mencobanya di rumah ya.