Labu, siapa yang tak kenal dengan makanan satu ini. Hampir semua orang mengenal dan pernah mengonsumsi labu. Jika biasanya labu diolah menjadi kolak atau hanya sekedar di kukus, kali ini Vemale akan memberikan satu resep menarik membuat olahan yang lezat dari labu. Olahan tersebut adalah puding. Puding di sini tak hanya legit dan lembut di lidah saja. Lebih jauh, puding yang akan dibuat juga menyegarkan. Penasaran bagaimana cara membuat puding dari labu kuning yang legit nan menyegarkan tersebut? Simak resepnya di bawah ini ya. Bahan

1 bungkus agar-agar warna putih
300 gram labu kuning (kukus, haluskan)
500 ml santan kelapa
200 gram gula pasir
Garam (secukupnya, 1/2 sdt)
Bubuk vanili (secukupnya, 1/2 sdt)
2 sdm tepung terigu
Air (secukupnya)

Cara Membuat

Campur labu yang telah dihaluskan bersama santan kelapa. Aduk hingga rata dan teksturnya menjadi lembut.
Masak campuran labu dan santan kelapa ini. Selanjutnya, masukkan agar-agar dan bubuk vanili. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan sedikit air, garam dan gula, aduk terus hingga semua bahan tercampur rata.
Selanjutnya, cairkan tepung terigu dengan air kira-kira sebanyak 6 sdm. Masukkan tepung ini ke dalam adonan.
Aduk semua bahan yang tercampur hingga rata. Jika adonan sudah mendidih, angkat dan tuang ke dalam cetakan yang telah disiapkan.
Masukkan adonan ke dalam lemari es agar rasanya lebih segar dan menyejukkan.
Segera sajikan puding labu kuning untuk keluarga tercinta selagi masih segar dan dingin.

Ladies, itulah cara membuat puding labu kuning. Bagaimana, sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat ya... ^_^