Fimela.com, Jakarta Membuat es krim sendiri di rumah sudah bukan hal yang sulit lagi sekarang, trmasuk jika kamu ingin membuat es krim strawberry cheesecake. Cukup dengan membeli bahannya sendiri dan kamu bisa membuat 2-4 kali porsi lebih banyak daripada es krim yang dijual di pertokoan. Jika tertarik membuat es krim strawberry cheesecake rumahan, ini dia resepnya.

TERKAIT: ⁠Resep Pisang Nugget Coklat Crunchy di Luar Lembut di Dalam

TERKAIT: Resep Pisang Goreng Madu yang Legit

Bahan:

450 ml whipping cream (dingin)
300 ml kental manis putih (dingin)
8 buah stroberi
100 ml susu cair
1 potong cheesecake

Cara Membuat:

kepribadian — ilustrasi kue cheesecake/Photo by Suzy Hazelwood from Pexels

Cincang stroberi, masak dengan 30 ml susu hingga stroberi agak hancur dan empuk. Gunakan api kecil agar susu tidak rusak. Angkat dan biarkan dingin. Simpan di kulkas.
Kocok whipping cream dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan kaku. Tambahkan kental manis, kocok kembali sebentar saja.
Hancurkan cheese cake dengan menggunakan sendok. Jangan sampai halus, kita membutuhkan tekstur yang kasar dan tak beraturan.
Ambil adonan es krim, masukkan cheesecake. Campur, namun jangan terlalu diaduk agar.
Selanjutnya tuang dan campur susu stroberi ke dalam adonan es krim.
Aduk sedikit saja, tak perlu sampai merata agar warnanya cantik seperti motif marble.
Masukkan dalam wadah dan dinginkan selama semalam atau hingga beku.

Tips:

Dinginkan atau simpan di dalam kulkas terlebih dahulu whipping cream cair, kental manis dan cheesecake-nya.
Jika tak ingin menggunakan banyak krim, ganti dengan buah pisang yang punya tesktur lembut dan bisa memberi hasil yang creamy.

Selesai. Keluarkan es dan keruk di dalam mangkuk, siap dinikmati.

#Women for Women