Resep Macaroni Schotel Sayur Kukus

1. Rebus makaroni hingga matang dengan 1 sdt garam. Tiriskan.
2. Cincang dadu kecil jamur kancing, wortel dan bawang bombay.
3. Lelehkan butter, masukkan bawang bombay dan tumis hingga harum dan layu, masukkan bahan sayuran dengan sedikit air, masak hingga sayuran empuk. Masukkan saus lada hitam, aduk rata.
4. Di wadah lain, masukkan susu, 3 sdm keju parut, tepung, dan telur. Aduk hingga merata dan tidak ada tepung yang bergerindil. Berikutnya masukkan macaroni yang sudah direbus.
5. Masukkan tumisan sayur lada hitam, oregano, garam dan lada. Selanjutnya aduk hingga menyatu dan tes rasa sesuai yang diinginkan. (Kalau kurang keju, bisa ditambahkan sesuai selera).
6. Panaskan kukusan. Sementara itu, masukkan tiap adonan macaroni dalam wadah cup foil atau loyang. Kukus selama 30 menit atau hingga matang dan mengembang. Angkat
7. Setelah matang, selagi panas, taburi keju parut. Agar cantik, bisa menambahkan parsley di atasnya. 

Selesai, makaroni schotel sayur kukus bisa dinikmati, meskipun tanpa daging tapi tetap gurih dan lezat. Selamat mencoba. 

#Women for Women