Resep Kentang Bumbu Madu Pedas

Kentang Madu Pedas yang menggugah selera ini cocok dijadikan sebagai appetizer atau makanan pembuka. Selain itu masakan ini juga dapat digunakan sebagai mengganti nasi atau camilan berat di sore hari. Ikuti resep yang dilansir sailusfood.com berikut ini untuk menyajikan masakan kentang spesial di rumah Anda.

Bahan:

• 3 buah kentang, dikupas dan dipotong-jari seperti untuk kentang goreng
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt cabai merah bubuk atau 2 buah cabai merah dihaluskan
• 2 sdt saus tomat
• garam secukupnya
• 1 1/2 sdm minyak

Untuk saus:

• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt saus cabai 
• Cuka 2 sdt
• 2 siung bawang putih
• 1 1/2 sdm madu
• 1 sdt daun bawang cincang
• 1/2 sdm minyak
• Wijen sangrai (opsional)

Cara Membuat :

1. Campurkan kentang, minyak, cabai merah, saus tomat, bawang putih dan garam dan tempat dalam mangkuk, aduk rata.
2. Olesi loyang dan ratakan kentang pada loyang di 200 derajat C selama 35-40 mnt. Anda perlu membalikkan kentang sekali selama proses pembakaran.
3. ATAU Anda dalam dapat menggoreng kentang jari ke warna coklat keemasan. Jika menggorengnya,  tambahkan 1 sdm tepung maizena sebagai pengganti minyak pada kentang sebelum kemudian mengggorengnya. Tiriskan minyak hingga kering.
4. Panaskan minyak pada wajan, tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama  beberapa detik. Tambahkan saus cabai, saus tomat dan cuka aduk rata.
5. Tambahkan kentang panggang dan atur api sedang-tinggi. Tambahkan madu dan aduk rata. Matikan api. Sesuaikan rasa dengan selera Anda.
6. Taburkan biji wijen panggang dan daun bawang, aduk rata. Sajikan hangat.

• Resep Bola-Bola Mie Kentang
• Resep Kroket Vegetarian
• Resep Camilan Sehat dan Lezat: Bola-Bola Singkong Keju dan Coklat
• Resep Bola-Bola Udang Keriting
• Resep Sajian Hangat: Kacang Kuah

(vem/cha)