Fimela.com, Jakarta Udang adalah menu yang mudah sekali diolah menjadi berbagai macam makanan yang enak, satu satunya adalah udang goreng. tapi bumbu udang goreng ada banyak. Jika ingin mencoba udang goreng yang punya cita rasa gurih enak meski tanpa meracik bumbu yang ribet, mungkin resep udang goreng saus tiram berikut ini cocok untuk dicoba agar tak bosan dengan udang goreng pada umumnya.

Bahan:

500 gram udang (ukuran besar)
2 sdm saus tiram
1 sdt merica bubuk
1 sdt oregano (optional)
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt gula pasir

Bahan pelapis:

3 sdm tepung maizena
1 butir telur ayam
tepung roti/panir secukupnya

Cara membuat :

udang krispi — ilustrasi udang goreng/copyright by Brent Hofacker (Shutterstock)

Cuci bersih udang, kupas kulit dan kepalanya.
Campurkan saus tiram, garam, gula, oregano dan merica bubuk. Rendam udang bersama bumbu tersebut, diamkan selama 15 menit. Tiriskan.
Kocok telur, celupkan dalam telur kocok, angkat, gulingkan dalam tepung maizena hingga rata. Lalu celup ke dalam telur dan gulingkan ke tepung panir.
Goreng udang dalam minyak panas hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.

Udang goreng saus tiram siap dinikmati sepiring nasi panas. Selamat mencoba.

#Women for Women