Fimela.com, Jakarta Baru pertama kali membuat roti gulung? Mungkin kamu akan kesulitan karena belum terbiasa, atau bahkan gagal tidak sesuai harapan. Tapi mencoba itu tidak harus selalu berhasil di awal, karena kalau begitu kamu tidak akan belajar, salah satunya membuat bolu gulung yang enak untuk camilan di rumah.

Membuat bolu gulung gampang-gampang susah, terutama bagi pemula. Jika tidak hati-hati, bolu gulung akan retak atau pecah saat akan digulung. Ada juga bolu gulung yang 'seret' sehingga tak enak ditelan. Jika tertarik mencoba membuat bolu gulung sederhana empuk untuk pemula, coba resep ini yuk!

Bahan:

60 gram tepung terigu
80 gram margarin, cairkan
75 gram gula pasir
4 butir telur
1 sdm TBM
1 sdm susu bubuk
Buttercream atau selai secukupnya

TERKAIT: Resep Kue Pandan Gula Melaka ala Rumahan

TERKAIT: Resep Kue Yogurt Lembut dan Harum, Cake Unik yang Bikin Ketagihan

Cara Membuat:

ilustrasi bolu gulung kukus/copyright by Amarita (Shutterstock)

Kocok telur, gula pasir dan TBM hingga mengental dan mengembang.
Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga rata.
Tuangkan margarin yang sudah dicairkan, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Siapkan loyang berukuran 24 x 24 x 2 cm yang sudah dioles dengan margarin dan kertas roti.
Tuangkan adonan ke dalam loyang. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius hingga matang.
Keluarkan kue dari cetakan. Balik dan gulung selagi panas, jika dirasa terlalu panas, tunggu sejenak hingga tidak terlalu panas.
Proses ini cukup penting karena roti gulung rawan patah, retak atau bahkan hancur jika digulung dalam keadaan dingin.
Jika masih merasa terlalu panas, gulung kue dengan bantuan kertas atau kain bersih.
Biarkan kue dalam gulungan sekitar 30 menit atau hingga dingin.
Buka kain atau kertas gulung, kupas kertasnya lalu oles bagian yang terkena kertas dengan buttercream atau selai buah hingga rata.
Gulung lagi lalu iris bolu gulung sesuai selera.