jus jagung susu — ilustrasi susu jagung/New Africa/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Jagung bukan hanya enak disantap sebagai bahan sup dan camilan jasuke, tapi ternyata nikmat diminum sebagai susu. Cara membuat susu jagung pun cukup mudah, apalagi bergizi lengkap, bahkan dapat juga digunakan untuk MPASI sebagai tambahan susu bayi usia di atas 8 bulan. Jika tertarik membuatnya, ini dia resep susu jagung keju yang enak dan legit.

Bahan:

250 gram jagung manis, pipil
200 ml air
100 ml susu cair
2-4 sdm kental manis putih (sesuai selera)
50 gram keju cheddar parut (sesuai selera)

Caranya Membuat:

Rebus atau kukus jagung selama kurang lebih 10 menit atau hingga matang, angkat dan sisihkan.
Blender jagung dengan air hingga halus lembut, saring. Jika airnya dirasa kurang, bisa ditambahkan sedikit demi sedikit.
Campurkan sari jagung dengan susu cair, hangatkan di atas kompor sambil memasukkan keju parut secukupnya.
Aduk hingga larut, tidak perlu sampai mendidih. Angkat.
Jika dibuat untuk MPASI, boleh tidak pakai keju sama sekali.
Beri susu kental manis, aduk rata selagi masih panas, jika manisnya sudah sesuai selera, sajikan.

Mudah bukan? Yuk coba buat sendiri susu jagung keju di rumah! Bisa dinikmati hangat atau pun dingin jika ingin disimpan dulu di kulkas.

#Breaking Boundaries