Cara dan Tips Membuat Scrambled Eggs Ala Resto Cepat Saji

Jika Anda sering pergi ke restoran cepat saji dan memesan menu dengan scrambled egg, Anda mungkin heran, bagaimana cara membuatnya. Menggoreng telur memang susah tapi juga mudah, tak heran telur goreng sering menjadi menu sarapan favorit masyarakat Indonesia.

Tapi, seringnya ketika menggoreng scrambled egg, pinggiran telur menjadi agak gosong, tampilan jadi nggak cantik lagi. Padahal, kalau tampilan cantik, Anda juga akan semakin berselera untuk menikmatinya. Sebenarnya, cara membuatnya cukup mudah.

Bahan :

4 buah telur1/4 cangkir susuGaram dan merica1 sendok teh butter

Cara Memasak :

• Kocok telur, susu, garam dan merica seperti biasa. Kocok hingga semua tercampur rata.
• Panaskan butter di wajan anti lengket dengan api sedang. Kemudian tuang adonan telur dan tunggu hingga set. Jika adonan telur mulai mengeras, kemudian bolak-balik menggunakan garpu. Pastikan telur matang merata.
• Aduk-aduk hingga telur matang seluruhnya. Kemudian, angkat dan sisihkan.

Tips :

1. Lebih baik menggunakan wajan berbahan teflon karena menghindari telur menempel dan gosong
2. Jangan terlalu matang dan lama saat memasak karena yang diinginkan adalah warna kuning yang cerah.
3. Langsung angkat telur yang sudah cukup matang, membiarkannya di atas wajan akan terus membuat proses pemasakan berlanjut.
4. Berapa lama Anda mengocok telur juga mempengaruhi seberapa padat telur orak arik Anda.
5. Lebih baik memang langsung menyantap scrambled egg setelah diangkat dari wajan. Namun, untuk jangka tidak terlalu lama juga bisa. Jika ingin menghangatkan scrambled egg, lebih baik hangatkan dengan dengan cara meletakkannya di atas air panas, sama seperti cara melelehkan cokelat.

Nah, sekarang Anda tidak perlu jauh-jauh ke restoran cepat saji kalau ingin menyantap lezatnya scrambled egg. Buat sendiri dengan cara mudah yang Vemale bagikan di atas. Selamat mencoba.

(vem/dyn)