7 Resep Camilan Lezat Tapi Gampang Buatnya

Pastel Mini Isi Abon bisa menjadi camilan enak. Daripada beli, lebih baik membuat sendiri.

Bahan:

250 gram tepung terigu protein sedang

1 butir telur

50 gram margarin, lelehkan

1/2 sdt garam halus

75 ml air

175 gram abon sapi kualitas baik

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, garam dan telur, aduk hingga tercampur rata.
2. Tuang margarin dan air ke dalam adonan, uleni hingga kalis.
3. Diamkan adonan selama 15 menit.
4. Ambil adonan, giling hingga ketebalannya 2 mm.
5. Potong bulat dengan cetakan diameter 6 cm.
6. Isi adonan yang sudah dicetak dengan 1 sdt abon.
7. Lipat dua adonan, pilin berbentuk seperti pastel.
8. Lakukan hingga adonan habis.
9. Goreng Pastel Mini Isi Abon dalam minyak panas menggunakan api sedang, tunggu hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
10. Tunggu hingga Pastel Mini Isi Abon dingin, masukkan dalam wadah bertutup rapat.

Bahan Kulit:

250 gram tepung terigu protein tinggi

50 gram gula halus

1 sdt baking powder

1 butir telur ayam

50 gram margarin

1 sdm air es

minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

8 buah pisang (sesuai selera), potong menjadi 3-4 bagian

keju cheddar parut

Cara Membuat:

1. Ayak bersamaan: tepung terigu, gula halus, baking powder di sebuah wadah.
2. Kocok margarin dan telur di wadah berbeda hingga mengembang.
3. Campurkan kedua adonan dan aduk menjadi satu. Tambahkan air es dan uleni adonan hingga rata. Diamkan selama 15-20 menit.
4. Giling adonan dengan alat penggiling hingga ketebalan yang diinginkan. Ulangi hingga 2-3 kali sebelum kulit digunakan.
5. Potong kulit yang sudah jadi dan lilitkan pada pisang yang telah ditaburi keju. Sisihkan.
6. Panaskan wajah, kemudian goreng molen hingga kuning kecokelatan.

Bubur mutiara adalah menu kudapan tradisional khas budaya Tionghoa. Demikian juga dengan buah naga, yang sekarang sudah cukup populer di Indonesia.

Ingin menikmati paduan bubur mutiara buah naga? Yuk bikin sendiri, gampang kok cara membuatnya.

Teknik memasak: rebus

Tingkat kesulitan: normal

Lama memasak: 60 menit

Bahan:

2 buah naga berwarna ungu

200 ml santan

180 gram mutiara sagu

250 ml air mineral

120 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Potong-potong buah naga menjadi beberapa bagian kecil (potong balok)
2. Didihkan air, kemudian masukkan sagu mutiara. Masak kurang lebih selama 5 menit. Matikan kompor. Saring dan siram sagu mutiara dengan air dingin untuk menghentikan proses pemasakannya.
3. Di wadah yang lain, masukkan 250 air mineral, tambahkan gula dan aduk hingga mendidih. Kecilkan api.
4. Masukkan sagu, buah naga, dan santan. Matikan api dan sajikan selagi hangat.

NOTE:

• Untuk mengetahui kapan sagu mutiara matang, adalah ketika warnanya berubah menjadi bening.
• Warna ungu dari bubur ini alami dari buah naga, sehingga Anda bisa menyajikannya sebagai kudapan untuk anak-anak.

Untuk 7-8 porsi

Onde-onde ketawa adalah onde-onde tanpa isi yang berbentuk bulat dan merekah seperti orang tertawa. Enak dan mudah membuatnya.

Bahan:

300 gram tepung terigu

175 gram gula pasir

100 ml air

1 butir telur

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt soda kue

2 sdm minyak goreng

100 gram wijen

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue menjadi satu, sisihkan.
2. Buat sirup gula dengan cara merebus gula pasir dan air. Aduk-aduk hingga gula larut. Ambil 200 ml gula cair, dinginkan.
3. Kocok telur dan minyak goreng hingga rata.
4. Tuangkan sirup gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata. Matikan mixer.
5. Tambahkan campuran tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
6. Buat bulatan dari adonan sesuai selera, celupkan sebentar dalam air, lalu gulingkan di atas wijen. Lakukan hingga adonan habis.
7. Goreng adonan Onde-Onde Ketawa dalam minyak panas, gunakan api sedang. Masak hingga warna kuning keemasan, angkat tiriskan.
8. Jika sudah dingin, Onde-Onde Ketawa Siap disajikan.

Salah satu keluarga Dim Sum yang penampilannya mungil-mungil ini memang renyah dan menggugah selera. Udang dan campuran saus mayonesenya membuat lebih juicy. Resep berikut ditulis oleh ibu Fatmah Bahalwan dari ncc-indonesia.

Bahan:

30 gr Udang kupas 2 sdm tepung sagu/maizena 1 sdm minyak wijen 1 sdt garam

Cara Membuat:

• Udang diberi semua bumbu dan aduk rata
• Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan satu sendok bahan isi, lipat segitiga atau gulung seperti amplop. Rekatkan, goreng.

Bahan Mayonaise:

1 butir telur 30 gram gula halus 350 ml minyak salad 2 sdm air jeruk lemon 2 sdm susu kental manis

Cara Membuat:

• Taruh dalam wadah: telur, gula halus, air jeruk lemon dan susu kental manis.
• Kocok dengan mixer kecepatan sedang sambil dituangi minyak.

Source: Natural Cooking Club Indonesia

Macaroon yang manis dengan warna-warni cantik bisa Anda buat sendiri di rumah dengan resep sederhana ini. Mari coba resep Macaroon Warna-Warni agar hari-hari Anda semakin ceria.

Bahan:3 putih telur2 sdm gula kastor atau caster sugar *200 gram gula icing atau icing sugar **120 gram tepung almond atau almond meal ***Pewarna makanan sesuai selera2 sdm icing sugar untuk taburanBahan Ganache (Olesan):100 gram cokelat putih, potong-potong2 sdm krim kental atau heavy cream1/2 sdt vanila bubukCara Membuat Ganache:

1. Masak cokelat putih bersama krim kental dalam panci di atas api kecil. Aduk-aduk hingga adonan tercampur dan halus.
2. Letakkan adonan ganache ke dalam mangkuk, tunggu hingga dingin hingga kental dan bisa dioles.

Cara Membuat Macaroon:

1. Siapkan loyang yang diberi olesan mentega tipis, tutup dengan kertas roti. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga lembut berjejak. Tambahkan gula kastor dan kocok terus hingga gula larut. Matikan mixer.
3. Tambahkan icing sugar dan tepung almond, aduk rata dengan spatula.
4. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk yang lebih kecil. Jika Anda ingin beberapa warna, bagi adonan dalam mangkok yang berbeda lalu beri pewarna makanan, aduk hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam kantong kue bentuk segitiga, lubangi ujungnya.
6. Semprot adonan di atas loyang berbentuk bulatan-bulatan yang sama. Beri jarak sekitar 2 cm di antara adonan.
7. Taburkan adonan yang sudah dicetak dengan icing sugar, diamkan selama 15-20 menit.
8. Panggang adonan dalam over bersuhu 150 derajat celsius selama 20 menit atau hingga matang.
9. Angkat, dinginkan macaroon.
10. Oleskan satu bagian macaroon dengan ganache, lalu tutup dengan macaroon berwarna sama.
11. Macaroon siap disajikan.

Keterangan:* Gula kastor atau caster sugar adalah jenis gula halus yang memiliki tekstur sangat lembut. Bisa Anda dapatkan di berbagai toko bahan kue.**  Gula icing atau icing sugar adalah gula halus yang dirancang khusus dengan zat anti kepal agar tidak mudah menggumpal. Bisa Anda dapatkan di berbagai toko bahan kue.***  Tepung almond atau almond meal adalah tepung khusus yang dibuat dari almond. Bisa Anda dapatkan di berbagai toko bahan kue.

Lebih enak disajikan dalam keadaan dingin, ini dia cara mudah membuat puding roti.

Bahan:

4 lembar roti tawar

2 butir telur, kocok lepas

300 ml susu cair putih

1/2 cup gula

1 sendok makan margarin

1 sendok makan butter, cairkan

1 bungkus vanilla

Pelengkap:

Kismis

Pisang yang dihancurkan

Cara Membuat:

1. Potong roti tawar menjadi beberapa bagian,sesuai selera. Tuangkan susu dan aduk hingga semua bagian roti terendam susu.

2. Tuang telur yang sudah dikocok, aduk hingga rata. Tuang pelengkap yaitu pisangyang sudah dihancurkan, aduk kembali.

3. Masukkan gula dan mentega serta butter yang sebelumnya telah dicairkan. Aduk kembali.

4. Siapkan loyang atau pinggan anti panas dan olesi dengan butter. Tuang adonan.

5. Kukus selama 30 menit. Angkat taburi dengan kismis. Masukkan ke dalam lemari pendingin atau santap selagi hangat.