Mirip Tahu Bulat, Ini Resep Jajanan 90-an Telur Dadar Bulat

Fimela.com, Jakarta Belakangan ini salah satu jajanan paling populer dan diminati adalah tahu bulat seharga 500 rupiah. Siapa sangka, jajanan seperti itu sebenarnya sudah ada sejak tahun 90-an.

Bentuknya bukan tahu bulat yang dijajakan dengan mobil dan pengeras suara seperti sekarang ini, tapi bahan dasarnya adalah telur. Namanya, Telur Dadar Bulat. Sesuai dengan namanya, makanan ini juga berbentuk bulat kecil. Waktu itu, jajajan ini memang dimasak dalam loyang khusus dengan bulatan-bulatan kecil.

Bedanya lagi, jajanan yang satu ini dijual oleh pedagang kaki lima dengan sepeda atau gerobak, bukan mobil. Para pedagang telur dadar bulat biasanya mangkal di sejumlah SD dan tentunya menyasar pembeli anak-anak terutama anak sekolah. Seperti dilansir dari jatik.com, ada yang mencampurkan adonan telurnya dengan terigu supaya hasilnya jadi lebih banyak.

Makanan ini paling pas disantap dengan saus sambal atau kecap. Nah, kalau masih terkenang sama jajajan khas 90-an ini dan sulit menemukan penjualnya lagi, kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Meskipun bentuknya agak beda, cookpad menyediakan resep membuat telur dadar bulat yang bisa kamu buat sendiri.

Bahan yang disiapkan:

3 butir telur ayam2 batang daun bawang, iris1/4 sdt garam1/4 sdt bubuk bawang putihMerica secukupnyaKecap asin secukupnya1 sdt air matang1 sdt tepung gluten free

Cara pembuatannya:

Siapkan bahan-bahan yang akan dimasak. Ceplokan telur di mangkok dan beri terigu serta bumbu-bumbu

Kocok sampai rata lalu tambahkansedikit air matang, lalu kocok ulang

Siapkan wajan, beri sedikit minyak. Telur digoreng dadar lalu saat hampir matang tutup dengan tutup wajan selama 10 detik. Balikkan telur dan tutup kembali.

Saat sudah matang, ambil gelas lalu cetak bulat-bulat dengan menggunakan mulut gelas. Setelah selesai, telur dadar bulat siap disajikan dengan sambal atau sesuai selera kamu.