Cara Membuat Jus Blueberry yang Segar dan Bermanfaat

Fimela.com, Jakarta Ada banyak pilihan minuman sehat seperti jus yang terdiri dari berbagai macam buah. Tapi rasanya belum banyak dari kita yang suka minum jus blueberry. Apalagi buah blueberry agak sulit ditemui di Indonesia. Padahal jus yang satu ini bukan hanya segar tapi juga punya manfaat yang cukup besar.

Minum jus blueberry ternyata bisa memperbaiki fungsi otak khususnya pada orang berusia lebih tua, menurut studi dari University of Exeter. Dalam studi tersebut, orang sehat berusia 65-77 tahun yang minum terkonsentrasi jus blueberry setiap hari membaik fungsi kognitif, aliran darah ke otak dan aktivasi otaknya saat melakukan tes kognitif.

Ada juga bukti yang menunjukkan perbaikan dalam memori kerja mereka. "Fungsi kognitif kita cenderung menurun seiring bertambahnya usia, tetapi penelitian sebelumnya telah menunjukkan kalau fungsi kognitif bisa terjaga dengan diet kaya makanan nabati," tutur Dr Joanna Bowtell, head of Sport and Health Sciences at the University of Exeter.

Seperti dilansir dari antaranews, hasil penelitian memperlihatkan mereka yang mengonsumsi blueberry menunjukkan peningkatan signifikan dalam aktivitas otaknya, khususnya pada daerah otak yang berhubungan dengan tes kognitif. Blueberry kaya akan flavonoid, bersifat sifat antioksidan dan anti-inflamasi.

Flavonoid, yang berlimpah pada tanaman, cenderung jadi komponen penting dalam menyebabkan efek perbaikan daya ingat. Kalau kesulitan mencari jus blueberry, kamu bisa membuatnya sendiri. Buah blueberry bisa kamu dapatkan di pasar tradisional maupun supermarket. Seperti dilansir dari resepmasak.info, berikut ini resep mudah membuat jus blueberry.

Bahan yang disiapkan:

100 gr blueberry
100 gr anggur ungu
2 potong es batu
100 ml air es
1 sdm madu

Cara pembuatannya:

Blender buah blueberry, anggur ungu, madu, es batu dan air es. Proses sampai lembut dan angkat.

Siapkan gelas saji dan batu es secukupnya (sesuai selera). Tuang jus, ke dalam gelas dan sajikan segera untuk dua porsi jus blueberry.