Ternyata Chef Arnold Hanya Lulusan SMA! Modal Belajar dari Pengalaman Bisa Sesukses Sekarang, Berikut Kisahnya

Arnold dilahirkan pada keluarga yang sudah menyukai dunia F&B dari turun temurun. Sang ibunda mempunyai usaha restoran dari semenjak Arnold belum dilahirkan.

“Kalau secara dunia restoran, gua punya orang tua udah bisnis F&B dari gua belum lahir,” ucap Arnold. “Restoran grill di Surabaya,” jelasnya.

Uniknya ibunda Arnold juga dilahirkan dari keluarga yang sudah menyukai dunia F&B. Arnold mempunyai kakek dan nenek yang juga bergelut dalam bidang tersebut dan mempunyai restoran di Kupang.

“Itu pun nyokap gua itu juga sebenernya sudah dilahirkan di dunia F&B, punya restoran juga di Kupang,” kata Arnold.

Tetapi karena terjadi kerusuhan pada tahun 1997 di Indonesia, usaha orang tuanya tersebut mengalami kebangkrutan dan memutuskan untuk sekeluarga pindah dan menetap di Sydney, Australia.

Saat tinggal di Sydney, Arnold merasa uang jajannya kurang dikarenakan kebangrutan tersebut. Pada akhirnya Arnold memutuskan untuk menjadi tukanh cuci piring di suatu restoran.

“Di umur 14 bener-bener waktu itu gak ada duit jajan,” kata Arnold. “Bener-bener kerja jadi tukang cuci piring buat duit jajan di cafe di Sydney,” tambahnya.

Walaupun Arnold mempunyai orang tua yang kaya akan limu dalam bidang F&B, tetapi dia mengaku jika bukan kelarga lah yang membuatnya seperti sekarang ini. Arnold menyampaikan bahwa ilmu yang dimilikinya saat ini itu adalah hasil dari pengalaman kerjanya di bidang F&B.

“Gak dari orang tua justru orang pada mikir dari orang tua, dari pengalaman kerja,” kata Arnold. “Kenalan sama chef, kerja di restoran, jadi kitchen head, terus gua sempet jadi barista juga, ya dari situ,” tambahnya.