Perdalam Ilmu, Farah Quinn 'Semedi' di Dapur

Fimela.com, Jakarta Sebagai chef, Farah Quinn berusaha mememukan teknik baru dalam meracik masakannya. Apalagi, Farah hobil travel dan memungkinkannya bertemu para chef profesional. Salah satunya fla puding rasa teh mawar yang menjadi resep terbarunya.

"Saya kan selalu travelling, dari situ saya terinspirasi masakan. Saya melihat gimana cara kerja chef-nya, cara dia bikin sesuatu," ungkap Farah Quinn, di Hotel JS Luwansa, kawasan Kuningan, Jakarta Selatan, Selasa (4/10/2016).

Farah menuturkan, resep baru tersebut terinspirasi dari kisah kecilnya sewaktu tinggal di Bengkulu. Dikatakan Farah, ada satu jenis teh yang kini langka, yang sangat disukainya.

"Namanya teh mawar, teh jadul sekali. Susah dapatnya, tapi saya suka sekali. Setiap ingat teh mawar ingat masa kecil saya. Nah di sini, teh mawarnya ini saya jadikan sejenis puding, disajikan dengan kue bangkit. Tapi tekniknya beda," jelas Farah.

Mengingat kegemarannya pada travelling, akhir-akhir ini Farah mengaku jarang berlatih di dapur. Karenanya di akhir bulan, Farah bakal memperdalam ilmu memasaknya selama sepekan di dapur profesional.

"Jadi bakal banyak belajar teknik baru. Saya jarang di rumah, karena travelling terus. Tapi kalau ada waktu di rumah pasti menghabiskan waktu di dapur," ucap Farah Quinn.