Alergi Pada Udang? Jangan Khawatir

Ladies bagi anda pecinta makanan laut berhati-hatilah dalam memilih sajian laut. Beberapa orang alergi terhadap makanan laut, mereka akan mengalami reaksi pada tubuh seperti gatal-gatal setelah beberapa saat memakannya.

Seperti yang dilansir situs christianet, gejala alergi udang termasuk gatal-gatal, mual, diare, sesak napas, gatal mata, pembengkakan tenggorokan, lidah , dan saluran napas, dan dalam beberapa kasus dapat menyebabkan shock anafilaksis. Gejala lain mungkin termasuk eksim, mengi, nyeri perut, pusing, dan muntah. Pengobatan akan mencakup epinefrin, antihistamin, dan melihat dokter untuk perawatan medis lebih lanjut. Satu-satunya cara untuk mencegah reaksi adalah dengan menghindari sajian udang.

Dijelaskan dalam situs itu pula, imunoterapi biasanya dilakukan dengan injeksi dan terdiri dari sejumlah kecil zat yang diberikan melalui suntikan dan kemudian secara bertahap meningkat sampai orang mengembangkan toleransi terhadap substansi. Cara lain untuk mengetahui apakah makanan yang menyebabkan reaksi jika gejala-gejala muncul dalam waktu satu jam makan. Beberapa orang yang memiliki gejala alergi udang tidak mungkin harus benar-benar makan sepotong udang. Sebaliknya mereka mungkin makan hush puppy yang digoreng dalam minyak yang sama dengan udang atau mereka mungkin menyentuh sepotong udang dan kemudian menggosok mata mereka. Jika ini terjadi maka mata akan segera menjadi meradang dan harus dicuci dengan air dingin. Orang yang terinfeksi juga harus mencuci tangan nya sesegera mungkin untuk menghindari kontaminasi lebih lanjut.

Tanda-tanda awal mungkin termasuk gatal-gatal pada langit-langit mulut dan peningkatan denyut jantung. Setelah pencernaan dimulai mual, muntah, dan sakit perut dapat mengikuti. Setelah substansi memasuki sarang aliran darah mungkin mulai dan kemudian akhirnya paru-paru akan terpengaruh di mana seseorang mungkin mengalami kesulitan bernapas atau mengembangkan asma. Ketika reaksi ini meningkat pada kulit dan paru-paru yang terpengaruh daripada seseorang harus mencari perawatan medis secepat mungkin karena hal berikutnya terjadi bisa sangat mungkin menjadi penurunan tekanan darah dan anafilaksis

So, bagi anda yang alergi jangan sesekali mencicipi kenikmatan udang ya!

oleh: Mufidah Nur Amalia