Yuk, Mengenal Jenis Udang Air Payau (Part 1)

Tahukah Ladies, hidup di Indonesia ini ternyata sangat menyenangkan loh. Ada banyak kekayaan alam yang bisa kita manfaatkan untuk menjaga kesehatan, kecantikan, dan berbagai manfaat lainnya.

Salah satu yang bisa kita manfaatkan adalah udang air payau. Selama ini memang banyak dikenal udang air laut dan udang air tawar. Tetapi ternyata yang lebih banyak beredar di pasaran adalah udang air payau.

Ada banyak sekali jenis udang air payau yang bisa ditemukan di Indonesia. Salah satu yang paling terkenal adalah udang windu. Dilansir dari byghost.blogspot.com, udang windu adalah udang yang dianggap paling menguntungkan untuk para petambak.

Beberapa sentra udang windu pun tersebar di berbagai daerah di Indonesia, yang paling terkenal adalah sentra udang windu di Sumatera Selatan, Jawa Barat dan Sulawesi Selatan. Meski demikian, ada beberapa daerah lain yang juga membiakkan udang ini, seperti kawasan Sidoarjo dan Gresik di Jawa Timur.

Udang ini memiliki bentuk yang besar, dan rasanya pun teramat lezat. Udang windu bisa dimanfaatkan untuk berbagai masakan, seperti udang bakar, pepes udang, udang asam manis dan lain sebagainya.

Karena bentuknya yang besar inilah, udang windu jadi primadona di berbagai rumah makan. Dan karena alasan itulah, harga jual udang windu terbilang cukup mahal jika dibandingkan dengan udang jenis lain.

Oleh: Rana Arinda