Mari Mengenal Bagian Kepiting Yang Lezat (Part 3)

Rasanya, tak ada yang mampu menolak godaan dari kepiting, terlebih jika sudah disajikan dalam berbagai masakan. Kepiting asam pedas, kepiting saus lada, atau bahkan sup asparagus kepiting. Semua bikin selera makan semakin meningkat ya Ladies.

Meski terlihat sebagai hewan dengan bentuk tubuh sederhana, tetapi ternyata ada beberapa bagian dari kepiting yang jadi favorit banyak orang. Salah satu bagian yang sering dicari oleh para penggemar kepiting adalah telurnya.

Untuk mereka yang suka, akan lebih memilih untuk mengonsumsi kepiting betina ketimbang kepiting jantan. Kandungan telur yang konon sangat lezat jadi alasan mengapa mereka memilih kepiting betina.

Namun ternyata ada yang sering bingung saat memilih kepiting telur yang baik. Dilansir dari edicrabs.blogspot.com, sebenarnya ada cara mudah untuk membedakan mana kepiting jantan dan betina. Dan juga mudah membedakan mana kepiting yang telurnya masih muda atau tua.

Saat dibalik, kepiting betina akan memiliki sebuah tanda di bagian bawahnya. Bagian itu bisa dibuka tanpa menyakiti si kepiting. Saat dibuka telurnya berwarna pink, maka itu adalah tanda bahwa telurnya masih muda. Tetapi kalau saat dibuka telurnya sudah berwarna merah, maka itu adalah tanda bahwa telurnya sudah masak dan lezat untuk disantap.

Hmm, jadi kepengen makan kepiting yaa...

Oleh: Rana Arinda