Tips Membuat Jamu Beras Kencur

Ladies, siapa yang tak mengenal jamu beras kencur? Jamu beras kencur merupakan minuman penyegar khas dari Indonesia (Jawa). Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis, segar dan aroma yang khas. Selain menyegarkan, meminum jamu beras kencur yang terasa enak ternyata banyak manfaatnya.

Dijelaskan pada situs international.stockfood.com, minyak atsiri yang dikadung kencur diklaim memiliki banyak senyawa bermanfaat. Senyawa ini berfungsi sebagai zat analgesic, yaitu bahan yang memiliki kemampuan untuk mengurangi rasa sakit atau sakit. Jamu beras kencur memiliki kemampuan untuk menambah tenaga karena memiliki sifat stimultan dan penambah nafsu makan, selain itu jamu ini bisa menghilangkan beberapa penyakit, seperti batuk, radang lambung, sariawan, keracunan makanan, atau perut kembung.

Nah, berikut ada tips cara mudah membuat jamu beras kencur, yaitu:
Bahan-bahan:
• 100gram beras
• 3jari kencur
• 1potong jahe besar
• 125gram gula jawa
• 1potong kunyit kecil
• 1buah jeruk nipis
• 1sendok makan asam jawa
• 1lembar daun pandan.
• Garam secukupnya

Cara Membuat Minuman Jamu Beras Kencur:
1. Pertama-tama, beras direndam dalam air bersih hingga kurang lebih 3jam
2. Rebus gula jawa, jahe, kunyit, daun pandan, dan asam bersama 3gelas air, lalu saring.
3. Setelah direbus, ambil jahe, kunyit, dan kencur. Lalu giling bersama beras hingga halus.
4. Tuang air rebusan tadi kedalam gilingan kencur dan beras sedikit demi sedikit, lalu saring.
5. Tambahkan dengan perasan jeruk nipis dan garam.
6. Apabila kurang terasa manis, bisa ditambahkan sedikit gula pasir.
7. Minuman jamu beras kencur siap disajikan.

Selamat mencoba.

Oleh: Ismaya Indri Astuti