Daun singkong sering kita temui dalam masakan padang, sebagai sayuran pelengkap. Selain rasanya yang enak daun singkong memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Daun singkong kaya akan serat, vitamin A, karbohidrat, dan asam amino yang penting untuk tubuh.
Berikut adalah manfaat daun singkong seperti yang dikutip dalam thealthbenefitsof.com yaitu:
Advertisement
Membantu metabolisme tubuh
Daun singkong merupakan sumber protein nabati yang sangat besar. Protein nabati yang terkandung dalam daun singkong mengandung vitamin B yang dibutuhkan untuk membangun sel-sel tubuh yang akan membentuk enzim untuk membantu metabolisme tubuh.
Sumber Energi
Kandungan berbagai protein, asam amino esensial dalam daun singkong membantu untuk memberikan kontribusi energi yang berguna bagi tubuh. Asam amino esensial dalam daun singkong berguna untuk membantu karbohidrat berubah menjadi energi yang akan digunakan oleh tubuh dalam beraktivitas.
Sebagai Sumber Antioksidan
Daun singkong sangat baik untuk mencegah dan membuang radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas adalah salah satu penyebab penyakit berbahaya seperti kanker.
Diet Makanan
Daun singkong sangat baik untuk sumber makanan. Daun singkong banyak mengandung serat sehingga baik bagi Anda yang sedang menjalankan program diet.
Banyak manfaat yang Anda peroleh dengan mengonsumsi daun singkong secara rutin akan menyehatkan pencernaan Anda, terutama usus. Serat yang tinggi pada daun singkong dapat berfungsi untuk melancarkan pencernaan Anda. Jadi sudah tidak ragu untuk menjadikan daun singkong, sebagai menu sayur favorit Anda, Ladies?
(vem/apl)