Lifestyle

5 Resep Kue dan Camilan Renyah Bertabur Wijen

0(0)

Endah Wijayanti

Diperbarui 27 Sep 2021, 15:11 WIBDiterbitkan 23 Jun 2021, 16:45 WIB

Ilustrasi kue keciput./Copyright shutterstock.com

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Kue dan camilan yang diberi taburan wijen memang punya cita rasa tersendiri. Ada rasa gurih hingga aroma yang lebih renyah pada olahan yang dibuat. Ada banyak ragam kue yang bisa dibuat dengan tambahan wijen yang enak banget.

Kali ini Fimela akan membagikan lima resep kue dan camilan dengan taburan wijen yang bisa dibuat sendiri di rumah. Ada kue keciput hingga odading wijen. Selengkapnya, langsung saja simak di sini, ya.

1. Resep Kue Keciput

Bahan-Bahan

250 gr tepung ketan putih
50 gr keju parut
120 ml santan kelapa
1 butir telur ayam
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
3 sdm gula pasir
50 gr wijen

Cara Membuat

1. Kocok gula dan telur hingga tercampur rata. Tuang santan, aduk rata.

2. Campur tepung ketan dengan baking powder dan baking soda. Masukkan ke campuran santan sedikit demi sedikit.

3. Masukkan keju parut. Aduk rata. Setelah adonan menyatu, bentuk bulat-bulat atau sesuai selera.

4. Gulingkan di wijen hingga seluruh permukaan tertutup.

5. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng keciput hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Kue keciput wijen bisa disimpan dalam stoples kaca bertutup rapat. Selamat mencoba!

2. Resep Nangka Goreng Wijen

Bahan-Bahan

15 butir daging nangka matang
2 sdm margarin
minyak sayur secukupnya

Bahan Adonan

100 gram tepung beras
2 sdm tepung terigu
5 sdm gula pasir
1/2 sdm garam
2 sdm biji wijen
100 ml santan cair
1/2 sdt baking powder

Cara Membuat

1. Campur semua bahan adonan. Aduk rata.

2. Masukkan potongan daging buah nangka ke dalam adonan.

3. Panaskan minyak dengan api sedang. Tambahkan margarin.

4. Goreng adonan nangka sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Nangka goreng ini juga bisa dinikmati dengan segelas teh hangat agar makin nikmat. Selamat mencoba!

3. Resep Roti Goreng Wijen yang Empuk

Bahan-Bahan

250 gram tepung terigu
1 sdt fermipan
2 sdm mentega
2 sdm gula pasir
1 bungkus vanili bubuk
2 butir telur ayam
sejumput garam
biji wijen secukupnya

Cara Membuat

1. Campur fermipan, gula pasir, dan vanili dengan air hangat. Diamkan sampai berbuih dan ragi naik.

2. Campur tepung, telur, dan mentega. Aduk rata.

3. Tuang larutan fermipan ke adonan sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis.

4. Diamkan adonan sampai mengembang.

5. Kempiskan adonan, ratakan, olesi dengan sedikit air, taburi dengan biji wijen, lalu potong sesuai selera.

6. Panaskan minyak. Goreng roti sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

4. Resep Kue Semprong Wijen Renyah dan Manisnya Pas

Bahan-Bahan

3 butir telur ayam
175 gram gula pasir
250 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
250 ml santan kental
55 gram margarin, lelehkan
50 gram biji wijen
1/2 sdt garam
vanili cair secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula dengan mixer sampai kental, sekitar 6 menit.

2. Masukkan tepung beras, tepung sagu, dan garam sedikit demi sedikit. Aduk rata.

3. Masukkan santasn sediki demi sedikit sambil terus diaduk.

4. Masukkan margarin. Aduk rata.

5. Masukkan biji wijen dan vanili cair. Aduk rata.

6. Panaskan cetakan kue semprong. Tuang 1 sdm peres adonan, panggang sampai kue agak kecoklatan, lalu lipat jadi kedua sisinya, lalu lipat lagi sisi lainnya.

7. Lakukan sampai adonan habis.

Setelah dingin, kue semprong bisa disimpan dalam wadah stoples bertutup rapat. Selamat mencoba!

5. Resep Ubi Goreng Karamel Toping Wijen Hitam

Bahan:

3 buah ubi, kupas dan potong-potong
3 sdm gula pasir
1 sdm margarin
1 sdm gula jawa, sisir
wijen hitam secukupnya, sangrai

Cara Membuat

Cuci dan rendam ubi di dalam air agar empuk. Tiriskan dan goreng ubi hingga matang, angkat.
Panaskan teflon dengan margarin, setelah leleh, masukkan gula pasir, aduk hingga leleh. Masukkan gula jawa dan aduk merata. Tuan sedikit air jika terlalu lengket. Aduk hingga menjadi saus karamel kental.
Masukkan ubi ke dalam gula, dan aduk merata.
Taburkan wijen hitam dan aduk rata.

Selamat mencoba!