Trik Menyimpan Daun Bawang dan Seledri agar Tidak Lembek

Daun bawang dan seledri dikenal memiliki kadar air yang sangat tinggi, yang menjadi alasan utama mengapa keduanya mudah layu jika disimpan secara tidak tepat. Ketika kelembapan di dalam kulkas tidak terjaga dengan baik, air dalam sayuran ini cepat menguap, mengakibatkan perubahan tekstur yang tidak diinginkan.

Selain itu, kesalahan dalam cara menyimpan, seperti membiarkan daun bawang dan seledri tanpa pembungkus atau langsung menaruhnya di rak kulkas, dapat mempercepat kerusakan. Tekstur daun yang menjadi lembek sering kali membuatnya kurang menarik untuk digunakan dalam hidangan.

Melalui sebuah video yang diunggah, akun Instagram @mak_sae15 membagikan trik praktis untuk menjaga daun bawang dan seledri tetap segar. Metode yang diterapkan adalah dengan merendam kedua jenis daun tersebut dalam air yang ditempatkan dalam wadah kedap udara.

Cara ini efektif dalam mempertahankan kelembapan alami daun tanpa mengorbankan kualitas teksturnya. Dengan metode ini, daun bawang dan seledri dapat tetap segar hingga dua minggu, ujar @mak_sae15. Tips ini langsung menarik perhatian para pengguna media sosial yang banyak di antaranya baru mengetahui cara sederhana namun efektif ini.

Untuk menerapkan trik ini, mulailah dengan menyiapkan wadah besar yang kedap udara. Isi wadah tersebut dengan air bersih secukupnya hingga mampu merendam daun bawang dan seledri secara menyeluruh.

Kemudian, masukkan daun bawang dan seledri ke dalam wadah tersebut. Anda dapat memilih untuk memotong daun menjadi beberapa bagian atau membiarkannya utuh, tergantung kebutuhan Anda. Pastikan seluruh bagian daun terendam dalam air agar kelembapannya tetap terjaga dengan baik.

Untuk mendapatkan hasil yang optimal, simpan wadah yang telah diisi di dalam chiller atau bagian bawah lemari es. Sebaiknya hindari menyimpannya di freezer agar tekstur alami daun tetap terjaga. Jika air mulai tampak keruh, segera ganti dengan air yang baru untuk memastikan kesegarannya tetap terjaga.

Metode ini sangat praktis karena tidak memerlukan bahan tambahan seperti plastik atau tisu. Walaupun sederhana, trik ini sangat efektif untuk menjaga daun bawang dan seledri tetap hijau segar tanpa perlu khawatir akan layu atau menjadi lembek.

Trik ini menuai beragam respons positif dari para pengguna internet di kolom komentar. Banyak yang mengungkapkan bahwa trik ini sangat bermanfaat bagi mereka dalam menyimpan bahan dapur.

"Aku juga menggunakan cara ini, Mbak. Tapi belum pernah mencoba sampai dua minggu. Enam hari saja masih bagus, sudah keburu habis lagi", tulis pengguna Instagram @anindya_kiky. Komentar serupa juga datang dari akun @hanatafamily yang menambahkan, "Terima kasih atas tipsnya, Mak!"

Mengapa Daun Bawang Mudah Layu?

Daun bawang sering kali cepat layu karena memiliki kandungan air yang tinggi, sementara kelembapan di dalam kulkas cenderung rendah.

Masukkan ke dalam wadah berisi air dan letakkan di chiller kulkas agar tetap segar.

Tentu saja bisa, namun perlu diingat bahwa teksturnya akan menjadi lebih lembek saat esnya mencair.