Rahasia Menyimpan Tomat di Kulkas yang Benar agar Tetap Segar

Banyak orang menyimpan tomat di dalam kulkas tanpa memperhatikan cara yang tepat, seringkali hanya menaruhnya begitu saja tanpa perlakuan khusus. Padahal, suhu dingin di kulkas bisa memengaruhi tekstur dan cita rasa tomat jika tidak diatur dengan baik.

Udara dingin yang terlalu lembap di dalam kulkas dapat mempercepat pembusukan tomat, terutama jika ada bagian kulit yang sudah retak. Oleh karena itu, penting untuk memahami kondisi lingkungan di dalam kulkas yang dapat memengaruhi kesegaran tomat.

Seorang pengguna TikTok dengan akun @hi_armaida membagikan tips menarik tentang cara menyimpan tomat agar tetap segar dan tahan lama. Dalam video yang diunggahnya, ia memaparkan langkah-langkah sederhana namun ampuh untuk mencegah tomat cepat membusuk.

Ia menyarankan agar tomat dibersihkan dengan baik dan dikeringkan sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Pastikan tidak ada sisa air di permukaan tomat untuk menghindari pembusukan, jelasnya dalam video tersebut.

Langkah awal yang harus Anda ambil adalah memilih tomat dengan kualitas terbaik, yaitu yang memiliki kulit halus dan bebas dari cacat. Tomat yang sudah terlalu matang atau mulai melunak sebaiknya segera dimanfaatkan, bukan disimpan lebih lama.

Setelah pemilihan, cuci tomat dengan air bersih dan keringkan dengan kain bersih atau tisu dapur. Pastikan permukaan tomat bebas dari kelembapan untuk mencegah pertumbuhan jamur yang lebih cepat.

Setelah tomat selesai dikeringkan, bungkuslah setiap buah secara terpisah menggunakan kertas tisu atau serbet kering. Langkah ini bertujuan untuk menyerap kelembapan berlebih dan memastikan tekstur tomat tetap segar dan nikmat.

Kemudian, simpanlah tomat-tomat tersebut di laci khusus sayuran di dalam kulkas. Pastikan untuk tidak menumpuk tomat terlalu banyak di satu tempat agar sirkulasi udara di sekitarnya tetap optimal.

Dengan menyimpan tomat menggunakan metode ini, Anda dapat menikmati kesegarannya selama 1 hingga 2 minggu tanpa mengalami perubahan tekstur yang berarti. Namun, penting untuk secara rutin memeriksa kondisi tomat, terutama jika Anda berencana menyimpannya dalam waktu yang lebih lama.

Jika Anda melihat tomat mulai menunjukkan tanda-tanda pembusukan, segeralah pisahkan dari tomat lainnya untuk menghindari penyebaran kontaminasi. Sebagai alternatif, Anda juga dapat mengolah tomat menjadi puree atau saus, yang dapat disimpan untuk jangka waktu yang lebih panjang.

Mengapa Tomat Cepat Membusuk di Kulkas?

Tomat dapat dengan cepat mengalami pembusukan jika disimpan dalam kondisi lembap, apalagi jika terdapat kerusakan pada kulitnya yang memungkinkan bakteri mudah masuk.

Memastikan tomat bebas dari kotoran adalah langkah penting, jadi cucilah dengan saksama. Namun, jangan lupa untuk mengeringkannya dengan sempurna sebelum menyimpannya agar tetap segar dan tahan lama.

Jika disimpan dengan cara yang tepat, tomat bisa tetap segar dan tahan hingga 1-2 minggu tanpa kehilangan kualitasnya.