Fimela.com, Jakarta Daging sapi enak sekali dimasak dengan bumbu rendang atau tongseng, tapi jika ingin versi yang lebih sederhana dan tidak butuh waktu lama untuk memasaknya sekaligus tidak butuh banyak bumbu, mungkin bacem daging bisa jadi alternatif terbaik untuk menu lauk keluarga di rumah. Karena tidak pedas, anak-anak pasti juga akan suka. Ini dia resepnya.

TERKAIT: Resep Pisang Goreng Madu yang Legit

TERKAIT: Resep Tumis Pare Tidak Pahit yang Enak dan Sedap

Bahan:

500 gram daging
air secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 cm kunyit
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1/2 sdt merica

Bumbu utuh:

3 lembar daun salam
1 batang serai
1 ruas lengkuas
1 sdm kecap manis
3 butir asam jawa
gula jawa secukupnya
garam secukupnya
kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

daging sapi kecap bacem burger — ilustrasi burger daging/Elena Veselova/Shutterstock

Potong-potong daging berlawanan dengan serat sehingga daging mudah empuk nanti saat dimasak.
Rebus daging hingga matang, tiriskan, cuci dari sisa kotorannya.
Haluskan bumbu, masukkan ke dalam panci bersama semua bumbu utuh dan daging hingga merendam daging.
Presto selama 25 menit, keluarkan setelah dingin dan goreng.
Langsung dimakan tanpa digoreng juga sudah enak, cek juga apakah sudah cukup empuk.

Nikmati bacem daging sapi dengan nasi hangat dan sambal.

#Women for Women