Fimela.com, Jakarta Cumi goreng tepung adalah salah satu hidangan favorit yang cocok disajikan di berbagai kesempatan. Dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, cumi goreng tepung dapat menjadi menu andalan yang disukai semua anggota keluarga. Berikut adalah resep mudah untuk membuat cumi goreng tepung yang sempurna.
2 dari 3 halaman
Bahan-Bahan
illsutrasi bahan-bahan cumi goreng tepung copyright/ai generated
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong melingkar
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram tepung maizena
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
3 dari 3 halaman
Cara Membuat
illustrasi wanita memasak copyrigth/freepik
- Bersihkan cumi dari tinta dan kulitnya, lalu potong melingkar sesuai selera. Tiriskan dan keringkan dengan tisu dapur agar tidak terlalu basah.
- Taburkan bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam ke potongan cumi. Aduk rata dan diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.
- Campurkan tepung terigu dan tepung maizena di satu wadah. Di wadah lain, siapkan telur yang sudah dikocok lepas.
- Ambil potongan cumi, celupkan ke dalam telur, lalu gulingkan ke campuran tepung hingga tertutup rata. Lakukan langkah ini hingga semua cumi terbalut tepung.
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan. Goreng cumi yang sudah dilapisi tepung dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Hidangkan cumi goreng tepung selagi hangat bersama saus sambal atau mayones sebagai pelengkap.
Hidangan cumi goreng tepung ini cocok untuk dinikmati kapan saja, baik saat santai bersama keluarga maupun untuk acara spesial. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menghadirkan sajian yang tidak hanya lezat, tetapi juga menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil