Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, ingin memasak hidangan yang mudah, lezat, dan cocok untuk segala suasana? Semur telur bisa jadi pilihan yang tepat! Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang praktis, semur telur ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga kaya rasa karena paduan bumbu khas semur. Cocok untuk menu makan siang atau malam bersama keluarga. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan:
- 6 butir telur ayam, rebus dan kupas
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 3 butir kemiri, sangrai dan haluskan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm kayu manis
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 500 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga harum.
2. Masukkan serai, daun salam, dan kayu manis, tumis sebentar hingga bumbu matang.
3. Tuangkan air ke dalam wajan, lalu tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan telur rebus yang sudah dikupas ke dalam kuah semur, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
5. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan semur telur dengan nasi hangat.
Selamat mencoba, Sahabat Fimela!